秋天就馋这个馅儿的饺子原料好买单纯比韭菜萝

  俗话说,“好吃不过饺子”,饺子,在中国人的眼中,象征着团圆,尤其是在过年的时候,全家人坐在一起,吃一顿饺子,不为别的,就是一种全家在一起的幸福感。并且随着人们物质生活水平的提高和精神世界越来越自由,不光是萝卜馅儿的饺子,更多的饺子馅儿被开发、被食用。只要是想得到,只要是想吃的,什么样的饺子馅儿都可以有。在我们家,秋天,就馋这个馅儿的饺子,原料好买简单,比韭菜萝卜都鲜!它就是西葫芦鸡蛋饺子。这种饺子馅儿不常见,但是,很好吃,尤其是西葫芦是一种秋天适宜吃的蔬菜,所以,这种饺子好吃有营养~

秋天就馋这个馅儿的饺子原料好买单纯比韭菜萝

  面粉 300克、西葫芦 2个、鸡蛋 3个、食盐 适量、花生油 适量、香油 适量

  怎么挑选西葫芦?1、西葫芦的成熟期。西葫芦春季播种,夏季生长,秋季为成熟期。所以秋天吃一些西葫芦,清热利尿,润肺止咳,是一种比较适合秋天吃的蔬菜。2、看表皮。一般挑选嫩西葫芦的时候,先看表皮,饱满且富有光泽的,是最好的西葫芦。而且有淡淡的网纹,这样的比较新鲜。3、摸表面。新鲜的西葫芦,表面上应该有一层小毛刺,不过时间长了就掉了。所以挑选的时候可以注意一下表面,有小毛刺的比较新鲜。4、看颜色。颜色越绿色的越嫩,相反颜色发白的那种西葫芦就有些老了,但是也没关系,老的西葫芦可以做饺子包馅,口感比嫩的西葫芦要好。5、看整体。西葫芦放置时间长了,表面就出现一些小坑,实际上是缺水的表现。所以挑选的时候要注意,不能选表面上有小坑的,时间长的不新鲜。返回搜狐,查看更多